Le nostre carni sono buone e sicure perché:
- selezioniamo i nostri fornitori in base a rigidi criteri come l’attenzione al benessere animale, il controllo dei farmaci, l’alimentazione e la tracciabilità;
- controlliamo scrupolosamente e direttamente l’intera filiera, dalla nutrizione degli animali al prodotto che finisce sul banco della macelleria;
- sono garantite da un’azienda che si sottopone a stringenti controlli della qualità effettuati da enti esterni (in particolare per la certificazione Bio) e dal Sistema Sanitario Nazionale, e che ha implementato autocontrolli secondo i principi Haccp e Iso 22000.